Liste des plats de résistance
A
Agneau à la chinoise et petits pois
Aiguillette de poulet aux petits légumes
Aiguillettes de canard à l'orange et riz sauvage
Aiguillettes de pouletet carottes braisées
Aiguillettes de pouletet leurs carottes braisées
Aiguillettes de volaille façon tajine et spaghettis
Aile de raie au vinaigre de cidreet pommes vapeur
Ailerons de poulet et fromage blanc en faisselle avec courgettes
Ailerons de volaille et fromage blanc en faisselleavec tomates à la croque-au-sel
Aubergines farcies à la bolognaise
B
Baciola au bacon accompagnés de spaghettis
Bar (loup) à l'estragon et fondue de poireaux
Beefteak grillé avec pommes de terre vapeur et haricots verts persillés
Bifteck grillé avec pommes de terre vapeur et haricots verts persillés
Bifteck grillé et sa jardinière de légumes
Blanc de poulet grilléet aubergines au four
Blanc de poulet grilé et ses aubergines au four
Blancs de poulet au citron vert avec salade verte
Blancs de poulet grilléet aubergines au four
Blancs de poulet grillés au yaourt
Blancs de pouletet leurs aubergines au four
Blanquette de veau aux petits légumes
Blanquette de veau et blé Ebly
Boeuf au paprika avec brocolis
Boeuf bourguignon et pommes de terre vapeur
Boeuf grillé à l'échalote et haricots verts persillés
Boeuf à l'ananas et nouilles chinoises
Boeuf à la mode d'extrême-orient
Boeufà la mode d'extrême-orient
Boulettes de viande aux herbes
Boulettes de viande aux légumes avec semoule
Boulettes de viandesauce tomate et purée de pommes de terre
Boulgour pilaf aux légumes et jambon blanc
Braisé de dindonneau et brocolis
Brochettes d'agneau grillée et haricots verts
Brochettes de dinde citronnées
Brochettes de dinde et tagliatelles à la tomate
Brochettes de dinde marinées et riz aux légumes
Brochettes de filet mignon aux pruneaux
Brochettes de foie de veau aux pois chiches
Brochettes de poulet à la moutarde
Brochettes de pouletet leur salade
Brochettes de saumon aux légumes et guacamole
Brochettes de veau aux épices et ses aubergines grillées
Brochettes de veau aux épiceset aubergines grillées
Brochettes de volaille à la marocaine accompagnées de courgettes et champignons au gratin
Brocolis sautés et jambon de Parme
C
Cabillaud au citron accompagné de risotto aux légumes de printemps
Cabillaud aux tomates séchées et aux haricots
Cabillaud en casserole à la tomate
Cabillaud en papillote dendives
Cabillaud sauce pêcheur et riz aux champignons hachés
Cabillaud sauce pêcheur et riz aux champignos hachés
Cabillaud à la bulgare et sa ratatouille safranée avec riz basmati
Cabillaud à la bulgareet sa ratatouille safranée
Calamars à la tomate et aux champignons
Carpaccio de boeuf et salade verte
Champignons à la grecque et escalope de veau grillée
Choucroute de la mer en papillote
Colin à la basquaise et riz basmati
Coquelet au citron vert en croute en sel
Coquelets au citron et aux tomates cerises
Coquelets en papillote et haricots verts
Coquilles Saint-Jacques et riz basmati
Courgettes et concombres braisés à la volaille
Courgettes farcies au fromage blanc
Courgettes farcies au roblochon de Savoie
Courgettes farcies au saumon et riz basmati
Couscous de quinoa aux légumes
Crevettes épicées et épinards à la crème
Croque-monsieur et salade verte
Crêpes salées à la farine de pois chiche
Cuisse de dinde au four aromatisée aux fines herbes
Cuisse de poulet au citron et aux herbes accompagnées de courgettes au maïs et aux poivrons
Cuisse de poulet au citron et aux herbes et ses carottes au fromage blanc
Cuisse de poulet au citron et aux herbesaccompagnées de courgettes au maïs et aux poivrons
Cuisse de poulet grillée et brocolis
Cuisse de poulet rôti avec petits pois et carottes
Cuisse de poulet rôti et fondue de poireaux
Cuisse de poulet rôtie et chili de légumes
Cuisse de poulet rôtie et courgettes
Cuisse de poulet rôtie et légumes épicés
Cuisses de poulet au citronet aux herbes et carottes au fromage blanc
Curry de crevettes et riz sauvage
Curry de poisson à la menthe et son riz basmati
Céréales gourmandes sauce basilic et escalope de veau grillée
Côte d'agneau grillée et haricots verts vapeur
Côte d'agneau à l'oseille accompagnée de carottes et pommes de terre
Côte de porc grillée et lentilles à la dijonnaise
Côte de porc grillée et salade verte
Côte de porc à la purée d'aubergines
Côte de veau avec petits pois carottes
Côtes de porc sauce café et carottes vichy persillées
D
Darne de colin grillée et légumes à la méditerranéenne
Darne de lieu sauce tomate et chou-fleur
Darne de lieu à la sauce tomate et choux fleurs
Darne de thon grillé et haricots verts
Darnes de lieu grillées et aubergines aux tomates
Darnes de saumon accompagnée de riz au poivrons
Darnes de saumon et leurs épinardsà la crème accompagnés de patates douces
Darnes de saumon et leurs épinardsà la crème accompagnés de pommes de terre en robe des champs
Darnes de saumon etleurs épinards à la crème
Darnes de saumonet épinards à la crème
Darnes de thon grillées et haricots verts
Daurade au four et ses épinards
Daurade royale au four et haricots verts vapeur
Dos de cabillaud avec sa ratatouille safranée
Dos de cabillaud avec sa ratatouille safranée et son riz
Dos de cabillaud avec ratatouille safranée
Dos de cabillaud avec sa ratatouille safranée
Dos de cabillaud et ses concombres braisés à la tomate
Duo de poisson en papillotes et julienne de légumes
Dés de dinde au curry et purée de pois cassés
E
Emincé de boeuf au vinaigre et courgettes
Emincé de boeuf aux poivrons et ses tagliatelles
Emincé de dinde aux petits pois et céleri
Emincé de dinde et ses salsifis à la provençale
Emincé de dinde à la crème et ses spaghettis aux brocolis
Emincé de dindeaux petits pois et céleri
Emincé de porc et ses épinards
Emincé de porc et ses épinards
Emincé de poulet accompagné de fenouil à la toscane
Emincé de saumon sur un lit de poireaux
Emincé de veau et sa purée de céleri aux épices
Emincé de veau à l'oseilleet haricots verts à la tomate
Emincés de volaille et quinoas
Endive au jambon sauce béchamel
Endives au jambon et aux tomates
Endives au jambon sauce béchamel
Entrecôte grillée et tomates provençales
Entrecôte grillée et tomates à la provençale
Entrecôte grilléeTomates provençales
Entrecôtes grillées et tomates à la provençale
Escalope de dinde aux poivrons
Escalope de dinde grillée avec écrasée de pommes de terre et carottes au cumin et à la crème fraîche
Escalope de dinde grillée et carottes vichy
Escalope de dinde grillée et écrasée de pommes de terre et carottes au cumin et à la crème fraîche
Escalope de dinde à la crème et salsifis persillés
Escalope de porc grillée et brocolis
Escalope de poulet accompagnée de poireaux et navets à l'orientale
Escalope de poulet grillée avec haricots coco
Escalope de poulet grillée avec ses haricots coco
Escalope de poulet grillée et brocolis vapeur
Escalope de poulet grillée et petits pois
Escalope de poulet grillée et ratatouille
Escalope de saumon grillée avec chou-fleur
Escalope de saumon rôtie à la sauce moutarde
Escalope de veau au thym et brocolis vapeur
Escalope de veau aux carottes rapées ctronnées
Escalope de veau aux champignons
Escalope de veau et chou-fleur persillé
Escalope de veau et ses carbonara aux légumes
Escalope de veau et ses champignons cuisinés
Escalope de veau et son blé aux petits légumes
Escalope de veau grillée et jeunes carottes persillées
Escalope de veau poêléesavec ses concombres au paprika
Escalope de veau à l'échalote et carottes vichy
Escalope de veau à l'échalote et ses carottes vichy
Escalope de veau à l'italienne
Escalope de veau à l'italienne et haricots verts
Escalopes de dinde en papillotes
Escalopes de poulet et haricots beurre à la tomate
Escalopes de poulet et haricots verts à la tomate
Escalopes de poulet et ses haricots verts à la tomate
Escalopes de saumon rôties à la sauce moutarde
Escalopes de veau et ses tagliatelles aux poivrons et champignons
F
Feuilles de blettes farciesà la viande
Filet de bar à la vapeur de menthe/cannelle
Filet de boeuf grillé aux haricots verts persillés
Filet de boeuf grillé et courgettes sauce rubis
Filet de cabillaud au citron et légumes à la provençale
Filet de cabillaud en papilloteJardinière de légumes
Filet de cabillaud et ses épinards
Filet de cabillaud à la moutarde et aux échalotesavec haricots verts vapeur
Filet de cabillaud à la moutarde sur lit d'échalotes
Filet de cabillaud à la sauce tomate et ses fusillis
Filet de haddock et ses tomates à la provençale
Filet de lapin aux carottes, roquette et quinoa
Filet de limande et ses farfalles aux poireaux
Filet de lotte à la printanière
Filet de morue au lait et ses carottes vapeur
Filet de morue au lait et ses courgettes vapeur
Filet de poisson grillé, salsa d'amandes et haricots verts
Filet de poulet au curry et épinards
Filet de thon grillé et jardinière de légumes
Filet de thon grilléJardinière de légumes
Filet de truite poêlé et céleri branche
Filet de truite poêlé et céleri en branches
Filet mignon aux petits légumes
Filet mignon de porc et sa semoule aux petits légumes
Filet mignon de porc et ses choux fleurs à l'indienne
Filet mignon de porc à la moutarde et flan de potiron
Filet mignon de porcet chou-fleur à l'indienne
Filet mignon et ses petits légumes
Filet mignon et ses épinards à l'ail
Filet mignonaux petits légumes
Filets de dinde et ses légumes à la sauce soja accompagnés de son riz
Filets de dindeet leurs légumes à la sauce soja accompagnés de riz
Filets de merlan et ses légumes
Flan au boeuf et aux aubergines
Flan au fromage et au jambon avec salade de mâche
Flan jambon fromageSalade verte
Foie de veau au vinaigre de framboise
Foie de veau poêlé aux épinards
Foie de veau poêlé et crème de haricots verts
Foies de volaille poêlés aux épinards
Foies de volaille sautés au gingembreet salade verte
Foies de volailles aux champignons et tagliattelles
Fricassé de poulet aux champignons et aux asperges
Fricassée de blé à la provençale
Fricassée de calamars à l'italienne et son riz
Fricassée de dinde aux tomates et poivrons
Fricassée de poulet aux champignons et aux asperges
Fricassée de volailles au boulgour et courgettes
Frittata de courgettes aux germes de légumes
G
Galette à la viande des grisons
Galettes de quinoa aux carottes
Gigot d'agneau aux petits légumes
Gigot d'agneau grillé et courgettes sauce rubis
Gigot de lotte à la provençale
Gratin de jambon au brocolis et chou-fleur
Gratin de jambon au fromage blanc
Gratin de légumes verts et poulet
Gratin de légumes à la provençale accompagné de sa papillote de lieu au basilic
Gratin de légumes à la provençalePapillotte de lieu au basilic
Gratin de poisson et carottes vichy
Gratin de pétoncles aux épinards
Gratinée de crevettes et salade verte
H
Hachis parmentier aux courgettes
Haricots verts au fromage blanc
J
Jambon et estouffade de légumes nouveaux
Jambon de dinde avec brocolis et pommes de terre vapeur
Jambon de dinde et flan de ratatouille sauce fromage blanc aux herbes
Jambon de dinde et flan de ratatouille, sauce fromage blanc aux herbes
Jambon de dinde et lentilles vertes
Jambon de dinde et poivrons grillés
Jambon de dinde et timbales de pâtes aux brocolis
Jambon de Paris accompagné de pommes de terre en robe des champs sauce moutarde
Jambon de porc sauce moutarde et sa salade
Jambon de porc et estouffade de légumes nouveaux
Jambon de porc et son estouffade de légumes nouveaux
Jambon de porc sauce moutarde et sa salade
Jambon et purée de courgette au potiron
Jambon sauce moutarde et sa salade d'endives
Jambon sauce moutardeet sa salade d'endives
L
Lapin façon gibelotte=t pommes vapeur
Lapin à la moutarde et printanière de légumes
Lapin à la tomate et aux pois gourmands
Lasagnes aux légumes et au thon
Lentilles aux champignons des bois
Lentilles aux dés de jambon blanc
Lentilles vertes au riz basmati
Linguines aux endives et sa chair d'écrevisse
Lotte aux champignons et salade
Lotte vapeur farcie aux herbes
Lotte vapeur farcies aux herbes
Légumes verts vapeur et boeuf poêlé, sauce sésame
M
Maquereaux en papillotte au cumin et écrasée de pommes de terre-carottes
Marinade de saint jacques aux légumes grillés
Marinade de Saint-Jacques aux légumes grillés
Mijotée de poulet aux riz et légumes
Mille-feuille de légumes au chèvre
Moules marinières et fondue de poireaux
Moules marinières, fondue de poireaux
Mousse de concombre et crevettes
N
Noix de Saint-Jacques aux poireaux et riz basmati
Nouilles chinoises au légumes et épices
Nouilles chinoises aux légumes et épices
O
Oeuf cocotte et courgettes vapeur
oeufs brouillés au saumon fumé
Oeufs cocottes aux champignons et tomates provençales
Oeufs coques et ses mouillettes de pain complet accompagnés de carottes au fromage blanc
Oeufs coques et ses mouillettes de pain complet accompagnés de carottes au fromage blanc
Oeufs durs et mousse de légumes
Oeufs sur le plat et ratatouille
Omelette aux poivronset courgettes
Omelette au fromage et salade verte
Omelette au jambonHaricots beurre à l'ail et au persil
Omelette aux blancs d'oeufs à la tomateavec jambon de dinde et germes de soja
Omelette aux champignons et salade verte
Omelette aux herbes et ses carottes au fromage blanc
Omelette aux herbes et ses carottes au fromage blanc
Omelette aux poivrons et courgettes
Omelette aux pommes de terre et aux légumes
Omelette aux tomates et herbes fraîches
Omelette ciboulette et haricots verts
Omelette ciboulette et ratatouille
Omelette à l'aubergine et ses pommes de terre
Omelette à la tomate et à la mozzarella
Osso bucco milanaiseet spaghettis
P
Pain de viande aux champignons
Papillote de cabillaudavec haricots verts cocotte
Papillote de lapin aux champignons
Papillote de lapin aux fines herbes, tagliatelles fraîche à la crème
Papillote de lieu au basilic et sa gratinée de légumes à la provençale
Papillote de poulet à la moutarde et ses carottes vapeur
Papillote de poulet à la moutardeet ses carottes vapeur
Papillote de saumon au riz, julienne de légumes
Papillote de veau et ses aubergines grilées
Papillotes aux deux poissons et son riz
Papillotes de poulet aux courgettes
Papillotes de saumon au riz, julienne de légumes
Papillottes de poulet aux courgettes
Pavé de cabillaud vapeur et pois chiches
Pavé de loup grillé sur galet avec légumes vapeur
Pavé de saumon au citron et son riz basmati aux légumes
Pavé de saumon au four et chou-fleur
Pavé de saumon sur son lit de poireaux
Pavé de saumon vapeur et haricots verts
Pavés de saumon au four avec épinards
Pavés de saumon au fromage blanc
Pavés de saumon et julienne de légumes en papillote
Pavés de saumon et julienne de légumes en papillotes
Pavés de turbot et fricassée d'endives à l'orange
Penne aux légumes méditerranéens
Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulet rôties
Penne aux légumes méditerranéens et cuisses de poulets rôties
Perche aux poireaux et au safran
Petites brochettes de boeuf à la tapenade verte
Pilaf de quinoa aux champignons
Piperade basquaise et salade verte
Poitrine de porc aux patates douces
Poivrons farcis au fromage de brebis
Poivrons farcis au riz basmati
Poivrons grillés et jambon de dinde
Pollenta à la romaine servie avec du jambon de paris
Potage de céleri et bleu d'Auvergne
Poulet au citron et haricots verts
Poulet au citron et son riz à la sauce tomate italienne
Poulet au citron frais et riz basmati
Poulet au curcuma et ses haricots verts
Poulet au curcumaHaricots verts
Poulet au curry avec ses épinards
Poulet au poivre et aux épices avec endives
Poulet au poivre et aux épices, et ses endives
Poulet au poivre et aux épices,et ses endives
Poulet au poivre, épices et ses endives
Poulet aux carottes et artichauts
Poulet aux endives et au curry
Poulet aux jeunes carotteset à l'estragon
Poulet aux petits pois, carottes, et épices du soleil
Poulet aux poivons et germes de soja accompagnés de riz complet
Poulet aux poivrons et germes de soja
Poulet basquaise et son riz complet
Poulet en cocotte et fenouil braisé
Poulet rôti et sa jardinière de poivrons
Poulet sauté à l'ail et au potiron
Poulet vapeur à la coriandre et sa pôelée de blé aux aubergines
Poulet vapeur à la coriandre et ses champignons cuisinés
Poulet à la diable et salsifis
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champigons
Poêlée de dindeaux aubergines et à la tomate
Pâtes au poivron rouge et feta
Q
Quiche aux poireaux et salade verte
Quiche lorraine et salade verte
R
Ratatouille aux oeufs sur le plat
Risotto de quinoa et jambon de dinde
Riz aux crevettes et petits légumes
Riz basmati et haricots rouges
Riz basmati gratiné aux aubergines
Riz et dinde sautés aux épices et aux légumes
Riz sauvage aux champignons et jambon de dinde
Riz sauvage aux champignons, jambon de porc
Rondelles de blanc de poulet sur lt d'échalottes
Rosbeef au four et haricots verts vapeur
Rosbif au four et haricots verts vapeur
Rosbif au four et jardinière de légumes
Rosbif au fouret sa jardinière de légumes
Roti de porc aux poires et oignons fondants
Roti de porc à la cannelle et ratatouille aux herbes de Provence
Rouget en papillote et épinards
Rougets au chou chinois et chayotte
Rougets au chou chinoiset chayotte
Rouleaux de poireaux au saumon fumé
Rouleaux de saumon et riz basmati
Roulés d'aubergines à la ricotta
Roussette aux champignons forestiers
Rumsteak grillé et carottes râpées citronnées
Rumsteak grillé et chou romanesco vapeur
Rôti de boeuf au four et fondue de poireaux
Rôti de boeuf, pommes de terre en robe des champs et sauce crème ciboulette
Rôti de cabillaud aux courgettes et à la tomate
Rôti de dinde aux petits oignons et ses épinards vapeur
Rôti de dinde aux petits oignons et épinards vapeur
Rôti de dinde aux pêches chaudes
Rôti de porc accompagné de sa polenta au potiron et aux champignons
Rôti de porc accompagné de sa pollenta au potiron et aux champignons
Rôti de porc et purée d'aubergines au basilic
Rôti de porc maigre au four et poêlée de légumes
Rôti de porc maigre au fourPoêlée de légumes
Rôti de porcaccompagné de sa polenta au potiron et aux champignons
Rôti de veau aux petits oignons et ses épinards
Rôti de veau en papilloteet ses carottes au fromage blanc
Rôti de veau et aubergines poêlées
Rôti de veau et ses aubergines grillées
Rôti de veau à la cannelle et brocolis
Rôti de veauet ses aubergines grillées
S
Salade d'endives à la volaille
Salade d'épinards nouveaux au lard
Salade de brocolis et poivrons aux amandes et jambon
Salade de brocolis et poivrons avec jambon
Salade de concombreau poulet et au blé
Salade de lentilles au jambon cru
Salade de poulet aux coeurs de palmier
Salade de poulet, oignon, cornichons et sauce yaourt
Salade de ratatouille à l'huile d'olive
Salade de ratatouille à l'huile d'olive et oeufs durs
Salade multicolore aux parfums du Sud
Salade multicolore de concombres, poivrons, maïs et surimi
Salade multicolore de concombres, poivrons, maïs et surimi
Salade tiède de choux-fleurs et brocolis
Salade tiède de haricots et aile de raie
Sandwich club sur lit de salade verte
Sardines grillées au romarin et riz basmati
Saumon au four et blé à la tomate
Saumon au four à l'aneth sur lit d'épinards
Saumon en papillote et ses petits légumes
Sauté d'agneau aux olives et au safran et riz basmati
Sauté de dinde au curry et nouilles chinoises
Sauté de dinde au curry, chiffonnade d'endives sauce béchamel
Sauté de dinde et chou-fleur en sauce
Sauté de dinde et ses brocolis à l'orientale
Sauté de dinde et ses courgettes à l'orientale
Sauté de poulet au citron et aux câpres
Sauté de veau aux herbes de Provence et courgettes
Soupe de melon et jambon de Parme à la cannelle
Spaghettis aux courgettes et ses magrets de canard
Spaghettis à la sauce tomate au basilic
Steak de boeuf et ses courgettes au basilic
Steak grillé et brocolis vapeur
Steak haché aux concombres et poivrons
Steak haché aux concombres et poivrons
Steak haché de boeuf et ses courgettes au basilic
Steak haché et son gratin de boulgour, aubergines, courgettes et tomates
Steak haché grillé et haricots verts sauce provençale
Steak haché grillé et pâtes papillon sauce tomate basilic
Steak haché grillé et salsifis
Steak haché grillé et ses haricots verts sauce provençale
Steak haché grillé à la tomateavec courgettes gratinées
Steak haché sauce échalotte et haricots verts persillés
Steak haché à 5 % et blettes à la crème fleurette
Steak haché à 5 % et chou-fleur
Steak haché à 5%Fondue de poireaux
Steak haché épicéet riz basmati au curcuma
Steaks hachés à 5 %avec chou-fleur
T
Taboulé de quinoa et saumon fumé
Taboulé de quinoa, tofu et son saumon fumé
Tagliatelles aux aubergines et ses crevettes roses
Tagliatelles complètes à la bolognaise
Tajine de courgettes avec jambon
Tajine de poulet au confit de citron
Tajine de poulet au confit de citron avec courgettes
Tajine de poulet au confit de citron avec ses courgettes
Tartine gratinée aux champignons
Terrine de poisson au coulis de tomateet haricots verts
Terrine de poisson à la ciboulette
Thon à la tomate et aux olives avec salade
Thon, petits pois et épinards au curry
Thon, petits pois et épinards au curry
Timbale de saumon et courgettes
Tomates farcies et riz basmati
Tomates poêlées aux oeufs et haricots verts
Torsades sauce basilic et jambon de dinde
Tortilla de légumes au chorizoSalade verte
Truite aux amandes et épinards
Truite en papillote aux tomates
V
Veau au paprika et haricots verts à la tomate
Veau au paprika et ses haricots-verts à la tomate
Veau au paprikaet haricots verts à la tomate
Veau au paprikaet ses haricots verts à la tomate
Volaille aux endives et au curry
Volailles aux endives et au curry