Couscous de quinoa aux légumes
Type : Plat de résistance
Pour 1 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Liste des ingrédients :
- 350 g de graines de quinoa
- 3 oignons doux
- 3 courgettes
- 6 carottes
- 3 patates douces
- 250 g de pois chiches
- 25 g de beurre
- 2 cuill. à café de cumin en poudre
- 1 cuill. à café de piment doux
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
- 0.5 citron confit
- 8 brins de coriandre
- fleur de sel
Préparation :
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