Rôti de veau en papilloteet ses carottes au fromage blanc
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1h15
Liste des ingrédients :
- 600 g de veau dans la noix ou l'épaule ficelé
- 800 g de carottes
- 350 g de fromage blanc à 0 %
- 1 citron jaune
- 4 cuill. à soupe de persil
- 3 brins de ciboulette
- 4 feuilles d' estragon
- 0.5 cuill. à café de mélange quatre-épices
- 3 brins de thym
- 1 noisette de beurre
- 3 cuill. à soupe d' huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
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