Bar (loup) à l'estragon et fondue de poireaux
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Liste des ingrédients :
- 800 g de blancs de poireaux
- 2 bars entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuill. à soupe de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- estragon
Préparation :
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