Pavé de saumon sur son lit de poireaux
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 50 min
Liste des ingrédients :
- 1 kg de saumon
- 2 dl de vin blanc sec
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni
- 1 botte de poireaux
- 3 tomates
- 1 verre de sauternes ou autre vin liquoreux
- 4 cuill. à soupe de crème fraîcheà 15 %
- sel, poivre
Préparation :
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