Omelette aux poivrons et courgettes
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Liste des ingrédients :
- 8 oeufs
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 150 g de salade mesclun
- 2 brins de persil
- 6 feuilles de basilic
- 2 pincées d' herbes de Provence
- 4 cuill. à soupe d' huile d'olive
- 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamque
- 1 cuill. à café de moutarde fine
- sel, poivre
Préparation :
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