Brochettes de veau aux épices et ses aubergines grillées
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 24h à l'avance + 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Liste des ingrédients :
- 800 grammes de filet de veau
- 4 aubergines
- 5 grammes de ras el Hanout
- 5 grammes de cumin
- 2 grammes de piment de Cayenne
- 1 grammes de paprika rouge doux
- 1 grammes de thym en poudre
- 1 gros oignon émincé
- 4 gousses d'ail
- 1 cuill. À soupe de persil haché
- 4 cuill. À soupe d' huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
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