Cabillaud au citron accompagné de risotto aux légumes de printemps
Type : Plat de résistance
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Liste des ingrédients :
- 4 filets de cabillaud
- 250 g de riz pour risotto
- 5 carottes
- 2 oignons
- 3 poireaux
- 2 cuill. à soupe d' huile d'olive
- 20 cl de vin blanc sec
- 4 cuill. à soupe de parmesan râpé
- 20 g beurre
- 2 bouquets de persil
- 1 pointe de muscade
- sel, poivre
Préparation :
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